szentmihályi ökoporta
Egészséges talajból egészséges élelmiszer
A gazdaság körforgása
Malom és liszt
Saját termesztésű gabonából, gránit kövön őrölt liszteket készítünk. Célunk, hogy tiszta, nyomon követhető alapanyagot adjunk családoknak és pékségeknek.
Állataink
Csirkét, marhát, kacsát és juhot tartunk. Az állatok takarmányozásában fontos szerepet kapnak a gazdaságban megtermelt növények.
Gyümölcsös
Almásunk és diósunk a gazdaság sokszínűségét erősíti. A gyümölcsös szervesen kapcsolódik ahhoz a szemlélethez, hogy a földet hosszú távon, élő rendszerként műveljük.
„A regeneratív gazdálkodás nálunk nem módszer, hanem szemlélet: úgy művelni a földet, hogy közben építjük a talajt, erősítjük a növényeket, és egészségesebb élelmiszert adunk tovább.”
REGENERATÍV GAZDASÁG
A talaj élete adja az élelmiszer valódi alapját
A regeneratív gazdálkodás célja, hogy ne csak használjuk a földet, hanem építsük is. Élő talajban erősebb növények fejlődnek, jobb minőségű gabona terem, és az állatok takarmánya is saját, nyomon követhető alapanyagból származhat.
Nálunk a gabona, az állatok, a gyümölcsös és a malom nem külön világok, hanem egy körforgás részei.
Kérdésed van?
Lisztjeinkről, a malomról, pékségi együttműködésről vagy a gazdaság termékeiről szívesen adunk bővebb tájékoztatást.